ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูผัดผักกรอบอร่อยกลิ่นหอม ผัดให้อร่อยแบบร้านอาหาร

ผัดผักบุ้งไฟแดง เมนูผัดผักกรอบอร่อยกลิ่นหอม ผัดให้อร่อยแบบร้านอาหาร

แค่ใช้ไฟแรงหน่อยก็ทำให้ผัดผักบุ้งจานนี้อร่อยเหมือนร้านแล้ว พบกับเมนูผัดผักบุ้งไฟแดง สูตรนี้ใส่เต้าเจี้ยวเพิ่มความอร่อย เติมสีสันด้วยพริกชี้ฟ้า ใครที่ชอบรสเผ็ดก็ใส่พริกขี้หนูลงไปด้วยเลยนะคะ

ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง

​​ ​​​​ ​​​​​​•​ ผักบุ้งจีน 1 กำ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ กระเทียมปอกเปลือกทุบ 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ พริกชี้ฟ้าทุบ 2 เม็ด
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ​​​​ ​​​​​​•​ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

วิธีทำผัดผักบุ้งไฟแดง

1. ตัดโคนผักบุ้งออก เด็ดเป็นท่อน นำไปแช่ในน้ำผสมด่างทับทิมทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. นำผักบุ้งใส่จาน ใส่พริก กระเทียม เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และน้ำเปล่าลงไป
3. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนจัดเทผักบุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ผัดเร็ว ๆ พอให้ผักบุ้งสลด ปิดเตา ตักใส่จานเสิร์ฟ

ปล.ให้อยากใส่หมูกรอบ หมูสับลงได้ด้วยก็ได้นะ อร่อยไปอีกแบบ

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *