ผัดหอยลายน้ำพริกเผา จานเด็ดเผ็ดร้อน สุดอร่อย!!!

ผัดหอยลายน้ำพริกเผา จานเด็ดเผ็ดร้อน สุดอร่อย!!!

ใครชอบกินผัดหอยลายบ้างยกมือขึ้น แต่เคยเป็นเหมือนกันไหมคะ เวลาสั่งผัดหอยลายตามร้านข้าวราดแกงแบบที่เขาผัดเอาไว้แล้วมากินทีไร พอมากินที่โต๊ะ ปรากฏว่าหอยลายเหลือแต่ฝา เนื้อหายไปหมดเลย

สรุปว่าได้กินแต่น้ำผัดกับข้าวเสียอย่างนั้น วันนี้เราเลยนำวิธีทำผัดหอยลายน้ำพริกเผามาฝากไว้ให้คุณลองทำกินเองที่บ้านแก้แค้นเสียเลย ตัดปัญหาเนื้อหอยลายหายเหมือนผีสิง ลองมาดูวิธีทำ ผัดหอยลายทางนี้เลยจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

​​ ◆ ​หอยลาย (ล้างให้สะอาด) 500 กรัม
​​ ◆ ​พริกขี้หนู
​​ ◆ ​กระเทียม
​​ ◆ ​น้ำมันพืช สำหรับผัด
​​ ◆ ​เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
​​ ◆ ​น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
​​ ◆ ​น้ำตาลทราย (ปรุงรส)
​​ ◆ ​ใบโหระพา (เด็ดเป็นใบ)

วิธีทำผัดหอยลาย

1. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟจนน้ำเดือด ใส่หอยลายลงลวกพอสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอร้อน ใส่พริกกับกระเทียมโขลกลงไปผัดพอหอม ใส่เต้าเจี้ยวลงผัด ตามด้วยน้ำพริกเผา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. ใส่หอยลายที่ลวกเตรียมไว้ลงผัดสักครู่ จากนั้นใส่ใบโหระพาลงผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *