วิธีทำหอยทอด แป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยง่ายสไตล์ทำกินเอง

วิธีทำหอยทอด แป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยง่ายสไตล์ทำกินเอง

หัวใจเรียกร้องอยากกินหอยทอด แต่ทำอาหารไม่เก่งก็คงต้องพึ่งสูตรโฮมเมด อาหารจานเดียวสุดง่าย กรอบนอกนุ่มใน จานเดียวไม่พอ

ถ้าเบื่อเข้าคิวซื้อเมนูหอยทอดจนเมื่อยขา ต่อไปนี้ก็มาทำกินเองสิคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหอยทอด หรือ หอยกระทะร้อน สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรแป้งกรอบ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด ทั้งนี้สามารถนำแป้งหอยทอดมาทำเป็นแป้งหอยครก หรือทำออส่วนกรอบก็ได้เช่นกันจ้า อย่ามัวชักช้าอยู่เลยไปซื้อหอยแมลงภู่กัน ถ้ามีงบเยอะก็ใช้หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ได้นะจ๊ะ

ส่วนผสม หอยทอด

• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย
• น้ำเย็นจัด 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
• หอยแมลงภู่
• เกลือ
• พริกไทย
• ต้นหอมหั่นท่อน
• ไข่ไก่
• ถั่วงอก
• ผักชี

วิธีทำหอยทอด

• เทแป้งสาลีอเนกประสงค์ผสมกับแป้งข้าวโพด รินน้ำเย็นจัดลงไป คนให้เข้ากันดี ใส่หอยแมลงภู่ ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย ใส่ต้นหอมที่หั่นไว้แล้ว คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน


• ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนได้ที่ก็เทส่วนผสมหอยทอดที่เตรียมไว้ลงไป คนให้กระจายทั่วกระทะ ตอกไข่ใส่ลงไปและยีให้ทั่วแป้งหอยทอด
• ความฟินระดับ 10 กำลังจะเกิดขึ้น พอแป้งหอยทอดเริ่มเซตตัว มีความกรอบ ใช้ตะหลิวกลับด้าน ทอดอีกข้างให้สุก ขณะเดียวกันก็นำถั่วงอกลงไปผัดพอสุก ปิดไฟได้ เทใส่จานได้เลยจ้า ตกแต่งด้วยผักชี


• น้ำจิ้มหอยทอดก็ไม่ยุ่งยาก น้ำจิ้มไก่ผสมซอสศรีราชา คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบนะคะ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว

หอยแมลงภู่กับคุณประโยชน์ดีๆ ที่คุณต้องรู้

1. ประโยชน์ของหอยแมลงภู่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก หอยแมลงภู่เป็นหอยอีกชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือ ‘ธาตุเหล็ก’ ที่เหมาะกับผู้ที่ร่างกายสูญเสียเลือดมาก ยกตัวอย่างเช่น หญิงในช่วงมีประจำเดือน หรือผู้ที่มีภาวะเลือดจาง โดยการรับประทานหอยแมลงภู่จะเป็นอีกหนึ่งวิธีการที่ช่วยบำรุงเลือดจากภายใน

2. ประโยชน์ของหอยแมลงภู่เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากหอยแมลงภู่เป็นอาหารทะเลไม่กี่ชนิดที่มีแคลอรีต่ำ โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักในช่วงนี้สามารถรับประทานหอยแมลงภู่เพื่อให้พลังงานได้ โดยอาจรับประทานแบบลวกเพื่อลดปริมาณน้ำมันหรือรับประทานเป็นขี้เมาที่ผัดกับพริกไทยอ่อนเพื่อเพิ่มการเผาผลาญก็ดีไม่น้อย

3. ประโยชน์ของหอยแมลงภู่ป้องกันโรคเหน็บชา งานวิจัยจากต่างประเทศหลายฉบับได้เผยแพร่คุณประโยชน์ของหอยแมลงภู่เกี่ยวกับการป้องกันโรคเหน็บชา โดยระบุว่าหอยแมลงภู่ประกอบไปด้วยวิตามิน B ซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันอาการเหน็บชาและอาการเกร็งตามนิ้วมือ นิ้วเท้า โดยจากการสำรวจพบว่าผู้ที่รับประทานหอยแมลงภู่จะมีแนวโน้มเป็นโรคเหน็บชาน้อยกว่าผู้ที่ไม่รับประทานเลย

4. ประโยชน์ของหอยแมลงภู่เพิ่มคอลาเจนให้ร่างกาย โดยปกติแล้วอาหารทะเลมักจะมีส่วนประกอบของคอลาเจนอยู่เป็นจำนวนมาก ในหอยแมลงภู่ก็เช่นกัน โดยคอลาเจนในเนื้อหอยจะเป็นตัวช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวพรรณอ่อนกว่าวัย

5. ประโยชน์ของหอยแมลงภู่ช่วยบำรุงสายตาและป้องกันมะเร็งบางชนิด โดยหอยแมลงภู่จะมีสารสีส้มเหลืองที่เรียกว่า ‘เบต้า แคโรทีน’ ซึ่งสารประเภทนี้จะมีในหอยแมลงภู่ตัวเมียมากกว่าตัวผู้ เมื่อเบต้า แคโรทีนถูกย่อยที่ตับจะเปลี่ยนสภาพไปเป็นวิตามินเอ ที่ช่วยในการมองเห็นและชะลอการเสื่อมสภาพของเยื่อบุบริเวณลูกตา นอกจากนั้นยังช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ภูมิต้านทานโรคให้กำจัดสิ่งแปลกปลอมจำพวกเซลล์มะเร็งในร่างกาย จึงสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ดี

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *