Author: admin

มะระผัดไข่ เมนูแสนง่ายที่จะเปลี่ยนผักขมๆ ให้อร่อยได้ภายในพริบตา ประโยชน์เพียบ

มะระผัดไข่ เมนูแสนง่ายที่จะเปลี่ยนผักขมๆ ให้อร่อยได้ภายในพริบตา ประโยชน์เพียบ วันนี้แม่ครัวชิ้งขอนำเสนอเมนูที่แสนง๊ายง่ายยยย!! ที่มีส่วนผสมหลักเป็นผักที่ใครๆก็ไม่ชอบรสขมของเจ้าผักนี่ซักเท่าไหร่ นั่นคือ ”มะระ” แต่เชื่อมั้ยคะว่าผักที่ว่านี้สรรพคุณของมันช่างดีเลิศ ทั้งช่วยลดน้ำตาลในเลือด ส่งผลดีกับผู้ที่มีภาวะโรคเบาหวาน มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ ที่สำคัญช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ต้านทานการทำลายของสารก่อมะเร็ง และยังมีอีกหลายๆประโยชน์ที่น่าสนใจ เห็นมะ…ว่าช่างเป็นอะไรที่ดีต่อร่างกายเราฝุดๆ เหมือนกะที่เค้าว่ากันเลยเนอะ “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” แต่เพื่อนๆอาจจะติดปัญหาที่รสชาดของมะระมันช่างฝืนความรู้สึกของเรานี่ซิ อย่าได้ห่วงกับประเด็นนี้คะ ชิ้งน้อยมีวิธีจัดการกับรสชาดขมนั่นด้วยกรรมวิธีที่ไม่ยุ่งยาก งั้นเรามาเริ่มทำเมนูนี้กันเลยดีกว่าา… วัตถุดิบ มะระ กระเทียม ไข่ น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว
Read More

ประโยชน์ของเม็ดขนุนต้ม (เมล็ดขนุน จากผลขนุนแท้ๆ) ต่อสุขภาพและการลดความอ้วน!!!

ประโยชน์ของเม็ดขนุนต้ม (เมล็ดขนุน จากผลขนุนแท้ๆ) ต่อสุขภาพและการลดความอ้วน!!! เม็ดขนุน ได้มาจากขนุนนั่นเองค่ะ นับว่าเป็นของกินแบบบ้านๆ ที่จะเรียกว่าหาได้ง่ายก็ง่าย หาได้ยากก็ยาก เพราะที่ไหนมีต้นขนุน ตลาดไหนมีขนุนขาย ก็มีเม็ดขนุนด้วยเช่นกัน หลายคนคงยังไม่เคยรู้ว่าขนุนนั้นนอกจากว่าเนื้อจะกินได้หวานอร่อยแล้ว เม็ดของขนุนเองก็กินได้เช่นกัน ชาวบ้านนิยมนำมาต้มกิน รสชาติหวานนิดๆ ออกมันๆ คล้ายถั่ว บางพื้นที่นำมาทำอาหารทั้งคาวและหวาน ที่น่าสนใจคือเม็ดขนุนนันนับว่าทานแล้วได้คุณประโยชน์มาก จึงมีประโยชน์ของเม็ดขนุนมาบอกกันด้วยค่ะ เม็ดขนุนจัดเป็นกลุ่มอาหารจำพวกแป้งที่ให้ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และวิตามินบี1
Read More

รู้หรือไม่ ประโยชน์และสรรพคุณของกระเทียม ที่มีมากจนหลายคน คาดไม่ถึง!!!

รู้หรือไม่ ประโยชน์และสรรพคุณของกระเทียม ที่มีมากจนหลายคน คาดไม่ถึง!!! ในบรรดาสมุนไพรทั้งหลายที่มีอยู่นั้น กระเทียม ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในสุดยอดสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งเลยทีเดียว ซึ่งก็ไม่เพียงแต่เฉพาะแต่ในบ้านเราเท่านั้น ในหลายๆ ประเทศกระเทียมได้ถูกนำมาใช้ประโยชน์ในทางการแพทย์ หรือการเยียวยารักษา มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว กระเทียมไม่เพียงแต่ได้ชื่อว่าเป็นสมุนไพรชั้นยอดเท่านั้น ยังถือเป็นเครื่องเทศที่มีความสำคัญ ในการประกอบอาหารหลายๆ ชนิดอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทอด ผัด ต้ม หรือเป็นเครื่องเคียงของอาหารต่างๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่า อาหารหลายเมนู ถ้าขาดกระเทียมไป ก็เท่ากับขาดความหอมและความอร่อยไปได้เลยเชียวค่ะ ด้วยความที่เราคุ้นเคย กินและอยู่กับกระเทียมทุกวันจนเป็นเรื่องปกติ ทำให้ดูเหมือนไม่มีอะไรน่าสนใจ
Read More

เม็ดแมงลัก สมุนไพรเด็ดๆ ช่วยให้หุ่นสวย สุขภาพดี

เม็ดแมงลัก สมุนไพรเด็ดๆ ช่วยให้หุ่นสวย สุขภาพดี เม็ดแมงลัก สรรพคุณเด็ด ๆ มากมาย แก้ท้องผูก ลดพุงได้ด้วย มารู้จักประโยชน์ของเม็ดแมงลักให้มากขึ้น ในปัจจุบันมีผู้คนสนใจการรับประทานอาหารสมุนไพรเพื่อสุขภาพกันมากขึ้น และสมุนไพรบางตัวยังช่วยในเรื่องการขับถ่าย ส่งผลให้ผู้รับประทานมีผิวพรรณ และรูปร่างที่ดีอีกด้วย ซึ่งเม็ดแมงลักเป็นหนึ่งในเมนูสุขภาพที่มีสาว ๆ ให้ความสนใจเป็นจำนวนมาก เพราะเชื่อกันว่า เม็ดแมงลักมีสรรพคุณช่วยเรื่องการลดความอ้วน แต่การรับประทานเม็ดแมงลักดีจริงหรือไม่ วันนี้กระปุกดอทคอมมีคำตอบมาฝากกันค่ะ ก่อนจะไปดูเรื่องสรรพคุณของเม็ดแมงลัก เรามาทำความรู้จักกับต้นแมงลักกันก่อนดีกว่า แมงลัก เป็นพืชล้มลุกในสกุลกะเพรา-โหระพา ลักษณะของต้นแมงลักจะคล้ายต้นกะเพรา แต่กลิ่นและใบจะมีสีอ่อนกว่า
Read More

7 พฤติกรรม ทำร้าย ไต ทั้งที่ไม่ได้กินรสเค็ม!!!

7 พฤติกรรม ทำร้าย ไต ทั้งที่ไม่ได้กินรสเค็ม!!! หากพูดถึงโรคไต ไม่ใช่อาหารรสเค็มเท่านั้น ที่เป็นสาเหตุของโรคไต คุณอาจยังไม่ทราบ และเผลอทำร้ายไตของตัวเองไปโดยไม่รู้ตัว หลายคนคงคิดออกตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ยินว่า “ เพราะทานเค็มมากเกินไป ”แต่จะบอกว่า ไม่ใช่อาหารรสเค็มเท่านั้น ที่เป็นสาเหตุของโรคไต คุณอาจยังไม่ทราบ และเผลอทำร้ายไตของตัวเองไปโดยไม่รู้ตัว  โรคไต เป็นชื่อที่เรียกรวมอาการ และความผิดปกติที่เรียกว่า พยาธิสภาพ ที่เกิดขึ้นบริเวณไตที่ทำให้การทำงาน เพื่อขับของเสียออกจากร่างกาย และการรักษาความสมดุลของเกลือ รวมถึงน้ำในร่างกายมนุษย์เกิดภาวะขัดข้อง ซึ่งโรคที่เกิดขึ้นกับไต มีอยู่ด้วยกันหลายประเภท
Read More

สูตรทำน้ำดอกอัญชันบำรุงสายตา ป้องกันสมองเสื่อม แค่ดื่มสิ่งนี้วันละแก้ว แค่นั้นเอง!!!

สูตรทำน้ำดอกอัญชันบำรุงสายตา ป้องกันสมองเสื่อม แค่ดื่มสิ่งนี้วันละแก้ว แค่นั้นเอง!!! อยากตาสวย สายตาดี สมองดี และสุขภาพดี สามารถทำได้ง่ายๆเพียงแค่ดื่มน้ำดอกอัญชัน เนื่องจากในอัญชันนั้นมีสารที่ชื่อว่า “แอนโทไซยานิน” (Anthocyanin) ที่ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆได้ดี ทำให้เลือดไปเลี้ยงรากผมและนัยน์ตามากขึ้น ด้วยเหตุนี้ น้ำอัญชันจึงเหมาะสำหรับผู้ต้องการบำรุงสายตา และน้ำดอกอัญชันยังช่วยป้องกันอาการเหนื่อยล้าของสมอง ป้องกันการเสื่อมของเซลล์สมอง ป้องกันโรคเส้นเลือดสมองตีบ และยังช่วยแก้อาการเหน็บชาได้อีกด้วยค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียม 1. ดอกอัญชัน 100 กรัม 2. น้ำเชื่อม
Read More

สุดทึ่ง!!! 42 ประโยชน์ของน้ำส้มสายชู แค่ขวดเดียวทำอะไรได้ตั้งหลายอย่าง

สุดทึ่ง!!! 42 ประโยชน์ของน้ำส้มสายชู แค่ขวดเดียวทำอะไรได้ตั้งหลายอย่าง นํ้าส้มสายชู เป็นอาหารที่มีไว้ประจำบ้านแทบทุกครัวเรือน อาหารหลายชนิดที่ใช้น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุง เช่น ผักดอง ผัด เปรี้ยวหวาน ก๋วยเตี๋ยว และอาหารอื่นๆ อีกมากมายหลายชนิด ตามพระราชบัญญัติอาหาร น้ำส้มสายชูแบ่งออกเป็น 3 ชนิด น้ำส้มสายชูหมัก ได้แก่ น้ำส้มสายชูที่ได้จากการหมัก ธัญญพืช ผลไม้ หรือน้ำตาลกับส่าเหล้า น้ำส้มสายชูหมักอาจมีสีจากการแต่งสีน้ำตาลไหม้ได้ และอาจมีตะกอนได้บ้างตามธรรมชาติ ไม่มีหนอนน้ำส้ม มีปริมาณกรดน้ำส้มไม่น้อยกว่า
Read More

ลดอาการปวดหลัง ขาชาจากหมอนรองกระดูก กดทับ หายได้ใน 3 อาทิตย์

ลดอาการปวดหลัง ขาชาจากหมอนรองกระดูก กดทับ หายได้ใน 3 อาทิตย์ วิธีรักษาโรคกระดูกเสื่อม ด้วยภูมิปัญญาไทย แชร์ได้เลยก่อนแชร์กดไลน์ด้วยนะ ที่บอกไม่ใช่อะไรนะคืออยากรู้ว่า ใครติดตามบ้างจะลบออกถูกคนเพราะมีรอเข้าเยอะแต่เต็มแล้ว โรคกระดูกเสื่อมเกิดจากการเสื่อมสมรรถภาพของกระดูกในร่างกายของเรา ซึ่งอาจจะเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ จากการทาน จากการเคลื่อนไหวมากเกินไป มักจะเกิดในวัยกลางคน วัยสูงอายุ สังเกตเห็นได้ชัดว่าเมื่อเคลื่อนไหวจะมีเสียงกร๊อบแกร๊บ กร๊อบแกร๊บ บางทีก็จะปวดตตรงข้อกระดูก รู้สึกขัดๆปวดๆ เคลื่อนไหวลำบาก นั่งคุกเข่า นั่งยองๆ นั่งพับเพียบก็จะลุกขึ้นยาก การรักษาโรคกระดูกเสื่อมนั้นส่วนใหญ่คนมักจะพึ่งยาแผนปัจจุบัน อาหารเสริมต่างๆ เช่น
Read More

10 คุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง

10 คุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง ในเมล็ดฟักทองมี แมงกานีส แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง สังกะสี เหล็ก ทริปโตเฟนและโปรตีน อยู่เป็นจำนวนมาก ทั้งยังเป็นแหล่งรวมของวิตามิน E K C และ B นอกจากนี้เมล็ดฟักทองยังอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกายอีกหลายชนิด ข้อดีของเมล็ดฟักทองคือ มีผลผลิตตลอดทั้งปี ไม่ต้องแช่เย็น พกพาได้สะดวก และยังมีรสชาติหวานอร่อย เป็นอาหารว่างชั้นดีที่คุณควรมีติดบ้านหรือสำนักงานไว้ และนี่คือ 10 คุณประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง 1.
Read More

แมงลัก สรรพคุณแจ่มแท้ ก่อนกินตามกระแส รู้ 10 เรื่องนี้หรือยัง?

แมงลัก สรรพคุณแจ่มแท้ ก่อนกินตามกระแส รู้ 10 เรื่องนี้หรือยัง? แมงลัก สรรพคุณไม่ธรรมดาจริง ๆ ไม่ใช่แค่ช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ยังมีประโยชน์อีกมากมายแฝงอยู่ในพืชชนิดนี้ ทั้งส่วนใบและส่วนเมล็ด ก่อนจะทานตามกระแสที่ใคร ๆ เขาบอกว่าดี มารู้จักเม็ดแมงลักให้มากขึ้นเสียก่อน จะได้รู้ว่าสมุนไพรชนิดนี้เหมาะกับเราหรือเปล่า 1. แมงลักเป็นพืชตระกูลกะเพรา บางคนรู้จักแต่เม็ดแมงลัก แต่ไม่เคยเห็นต้นและใบ เลยไม่รู้ว่านี่ก็เป็นหนึ่งในพืชตระกูลกะเพรา-โหระพา (Basil) เหมือนกันนะ โดยมีชื่อภาษาอังกฤษว่า Hoary Basil หรือ
Read More